ГОСТИНИЧНОЕ ДЕЛО

                                                       

В российских колледжах не так давно появилась специальность «Гостиничное дело». Что это за профессия «Специалист по гостеприимству», и в какой отрасли может работать выпускник?

Гостиничный бизнес – отрасль, которая с каждым годом становится всё популярнее. Современный специалист должен сочетать в себе различные аспекты, начиная от безупречного знания самой профессии и заканчивая достоверной информацией о современных тенденциях мирового рынка. Стоит отметить, что конкурентоспособность предприятия будет зависеть от управленца.

Бизнес, построенный на хорошем уровне сервиса, непременно будет развиваться и расширяться. Гостиничный специалист должен охватить различные аспекты самой гостиницы и соединить их воедино. Только налаженная система позволит получать прибыль и развиваться.

Профессия «специалист по гостеприимству» требует постоянного развития собственной личности и профессиональных навыков. Работник должен быть:

открытым;

коммуникабельным;

в меру почтительным и услужливым;

толерантным и т.д.

 

Этот бизнес не приемлет халатности и расслабленности. Работник должен «сохранять свое лицо» независимо от своего состояния и воздействия каких-либо обстоятельств. Только такой подход позволит достичь действительно больших результатов.

«Гостиничное дело» - направление очень перспективное.
Потребители хотят видеть не только традиционную гостиницу или отель, – сегодня привлекает что-то новое, нестандартное. Например, плавучие гостиницы, ботели, ботокемпинги и пр. У вас всегда есть шанс открыть свое дело, для которого не нужно набирать большой штат (например, хостелы и пр.).

Индустрия гостеприимства - сложная, комплексная сфера профессиональной деятельности людей, усилия которых направлены на удовлетворение разнообразных потребностей клиентов (гостей), как туристов, так и местных жителей. В последние годы туризм стал одним из самых прибыльных видов бизнеса в мире.

Особенности специальности

Специалист по гостеприимству - это специалист, в ведении которого находится вопрос организации обслуживания гостей в гостиницах и туристских комплексах. Он принимает, размещает, выписывает постояльцев, отвечает за бесперебойную работу объекта.

Основные виды деятельности специалиста по гостеприимству:

организация службы приема и размещения; технология бронирования и  продаж в гостиничном бизнесе; реклама в гостиничном бизнесе; технология и организация услуг питания; стандартизация и контроль качества гостиничных услуг; международные гостиничные сети; корпоративная культура в сфере гостиничного бизнеса и др.

 

Выпускники могут работать: 

После получения диплома по специальности «Гостиничное дело» вы можете претендовать на место в среднем управленческом звене, то есть имеется в виду отельный менеджмент. Должности низшего звена (уборщики, горничные) вы уже перешагнули. Высшим звеном будет  высшее управленческое звено.

Какие вакансии могут быть предложены выпускнику:

менеджер отдела;

администратор;

управляющий;

специалист по кадрам;

специалист планирования и развития;

работник отдела продаж;

специалист по рекламе и маркетингу.

 

Где работать: 

отели;

санатории;

курорты;

гостиницы;

базы отдыха;

оздоровительные комплексы.

 

Компании мечты

Гостиница «Байкал - Северное море»

Кортъярд Марриотт Иркутск Сити Центр

Отель Звезда

Парк-отель Бурдугуз